İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, kuru incirde 90 bin ton üzeri rekolte beklediklerini duyurdu. Kalite ve gıda güvenliği vurgusu yaptı.
İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, yeni kuru incir sezonunda rekoltenin 90 bin tonu aşmasını beklediklerini açıkladı. Kestelli, geçen sezona göre yaklaşık yüzde 20’lik bir artış öngörüldüğünü belirtti. Bu yüksek rekoltenin, üretici ve sektör için önemli bir fırsat olduğunu vurguladı.
Kestelli, İzmir Ticaret Odası’ndaki meclis toplantısında yaptığı konuşmada, yalnızca üretim miktarının değil, ürünün kalitesi, güvenliği ve sürdürülebilirliğinin de büyük önem taşıdığını ifade etti. Yüksek rekoltenin, dünya pazarlarına kaliteli ve güvenli bir şekilde ulaştırılmasının hedeflendiğini söyledi.
Sektörün en önemli gündem maddelerinden birinin gıda güvenliği olduğunu belirten Kestelli, Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin sıkılaştığına dikkat çekti. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimlerinin geçen sezona göre arttığını aktardı. Okratoksin bildirimlerinde yüzde 280’lik bir artış yaşanırken, aflatoksin bildirimlerinde yüzde 50’ye varan düşüş kaydedildi.
Kestelli, hasat öncesinden depolamaya kadar tüm süreçlerde azami dikkat gösterilmesi gerektiğini vurguladı. Zincirin herhangi bir halkasındaki hatanın, tüm ürün partisini riske atabileceği uyarısında bulundu. İklim değişikliğinin de riskleri artırdığını, bu nedenle üreticiden ihracatçıya tüm paydaşların işbirliği yapmasının şart olduğunu belirtti.
Kestelli, tarımın artık sadece üretim ve satıştan ibaret olmadığını, gıda güvencesi, su, iklim, teknoloji ve küresel gelişmelerle birlikte değerlendirilmesi gereken çok boyutlu bir alan olduğunu sözlerine ekledi. Kestelli ayrıca, geçmiş olsun dileklerini ileten herkese teşekkür etti.
